Ristorante Cucina Tipica Milanese - Osteria del Laghetto

La vera Cucina Milanese ed i Sapori di una volta

Food


Ristorante tipico ad Arluno, vicino a Milano.

La cucina propone ogni giorno specialità che uniscono gli antichi sapori della cucina meneghina e i piatti tipici della tradizione contadina, seguendo la stagionalità dei prodotti a kilometro zero.
I fiori all'occhiello sono la pasta fresca, i dolci artigianali, gli antipasti di salumi fatti in casa e la carne, cotta rigorosamente alla griglia.

Menu


MENU DEGUSTAZIONE

solo sabato e domenica
(minimo 2 persone)

Il tagliere del ghiottone
Selezione di salumi nostrani, eccellenze di Peveri e nostra carne salada

Riso carnaroli “Az. agricola tenuta Margherita” con fiori di zucchina e timo mantecato allo stracchino

Tagliatelle con ragù d’anatra

Cubi di vitello a bassa temperatura, salsa tonnata, terra di olive taggiasche e nocciole tostate

I nostri dolci serviti al carrello

Acqua e Caffè

€ 38,00

MENU VEGETARIANO

Caponata di melanzane in agrodolce con cialda al sesamo e spolverata di cacao amaro

Spaghetti alla chitarra al grano arso, cime di rapa e burrata al lime

I nostri dolci serviti al carrello

Acqua e caffè

€ 30,00

ANTIPASTI

“Il tagliere del ghiottone”
Selezione di salumi nostrani, eccellenze di Peveri e nostra carne salada
€ 12,00

Culaccia di Peveri con sorbetto al basilico e burratina di bufala campana
€ 12,00

Caponata di melanzane in agrodolce con cialda al sesamo e spolverata di cacao amaro
€ 10,00

Tartare di filetto di manzo battuta al coltello, alla maniera del laghetto
€ 18,00

Polpo a bassa temperatura con pomodorini confit, arancia e spuma “alioli”
€ 16,00

Acciughe del Cantabrico con pan brioche e burro aromatizzato al prezzemolo
€ 12,00

I PRIMI

Riso carnaroli “Az. agricola tenuta Margherita” alla milanese con midollo e zafferano
€ 12,00
(minimo due persone)

Riso carnaroli “Az. agricola tenuta Margherita” con fiori di zucchina e timo mantecato allo stracchino
€ 12,00
(minimo due persone)

Mezzi paccheri trafilati al bronzo con ragù d’anatra
€ 12,00

Agnolotti del Plin al nero di seppia ripieni di capasanta con agretti, su crema di latte aromatizzato alla menta
€ 15,00

Spaghetti alla chitarra al grano arso, cime di rapa e burrata al lime
€ 12,00

I SECONDI

Cubi di vitello a bassa temperatura, salsa tonnata, terra di olive taggiasche e nocciole tostate
€ 18,00

Tagliata di angus al rosmarino/rucola e grana/ai tre pepi/ con patate al forno
€ 18,00

Costata di scottona con le sue salse servita su pietra ollare con patate al forno
€ 5,20 l’etto

Filetto di manzo con le sue salse servito su pietra ollare con patate al forno
€ 24,00

Tagliata di tonno 55° con salsa al ribes e misticanza
€ 20,00

“Uovo perfetto” su crema di piselli, robiola e paprika dolce
€ 14,00
(tempo di preparazione 30 min.)

Selezione di formaggi con marmellata di cipolle e miele di castagno
€ 12,00

I PIATTI DELLA TRADIZIONE

Cotoletta di vitello “della Madunina”
€ 20,00

Risotto alla milanese con ossobuco
€ 21,00

CONTORNI

Patate al forno
€ 4,00

Insalata verde/mista
€ 4,00

Verdura di stagione
€ 4,00

DOLCI

Gelato alla crema antica con crumble di amaretti
€ 6,00

Sorbetto alla mela verde e crumble alle nocciole
€ 6,00

Tiramisù
€ 6,00

Cheese cake con marmellata ai frutti di bosco
€ 6,00

Crostata con pesche e amaretti
€ 6,00


Pane e coperto
€ 2,50

Special Menu


Menu Vegetariano

Antipasto
Hummus di ceci con cialda al sesamo e spolverata di paprika affumicata

Primo
Gnocchi alle castagne di nostra produzione con cipollotti, carciofi e curcuma

Dessert
I nostri dolci serviti al carrello

Acqua e caffè

€ 30,00

Menu Degustazione

Solo sabato e domenica
(minimo 2 persone)

Antipasto
Il tagliere del ghiottone
Salame del contadino, bologna di cinghiale tartufata, eccellenze piacentine di Peveri
con abbinamenti di stagione

Primi
Riso carnaroli “Az. agr. tenuta Margherita” alla zucca e liquirizia mantecato con scamorza affumicata
Tagliatelle di nostra produzione al ragù d’anatra

Secondo
Filetto di maialino a bassa temperatura con crema di finferli alla zafferano e susine al barbera

Dessert
I nostri dolci serviti al carrello

Acqua e caffè

€ 38,00

Business Lunch

A pranzo proponiamo due scelte:

Un menu a prezzo fisso ad Euro 15,00 con piatti curati e gustosi

Una mini carta dei nostri piatti più rappresentativi, per i palati più esigenti.

Tutti i piatti proposti sono composti con ingredienti stagionali.

Quality


Ristorante tipico con prodotti di stagione e a km zero vicino a Milano.
La cucina dell'Osteria del Laghetto si basa da sempre sulla filosofia del "mangiare e bere bene" e per questo tutti gli ingredienti utilizzati sono rigorosamente di stagione ed a kilometro zero.
Il risultato è quello voluto e ricercato: piatti semplici ma anche sofisticati che fondono la tradizione con il futuro e l'innovazione. Protagonisti sono i salumi e la pasta fresca, i dolci artigianali, la carne e i prodotti della terra come i funghi e gli ortaggi freschi.


Contatti Osteria del Laghetto